長中日記

　１年生対象に東町漁協の方々に講師としてきていただき，ぶりの捌き方教室を開催しました。

　最初に見本をみせてもらいました。ブリの頭を落とし，２枚に開いた後，皮をはぎ，刺身とたたきを作ってもらいました。生徒たちからは思わず拍手が出ていました。

　その後，４班に分かれて，フィレの状態になっているブリを自分たちで捌きました。

　できあがった刺身とたたきは全員でおいしくいただきました。御協力頂いた東町漁協の皆様、ありがとうございました。