梅加工 5/13（金）
本日５校時に３年生で梅干しづくりに挑戦しました。毎年，収穫した梅の一部を梅干しとカリカリ梅にします。今年の収穫は約２００ｋｇ（１回目１８０ｋｇ＋２回目２０ｋｇ）でしたが、その一部を加工する予定です。今日は、昨日水につけておいた梅に焼酎と塩をまぜて、樽に入れて漬け込んでいます。この後は、様子を見ながら天日干しをしていきます。おいしい梅干しになることでしょう。
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本日５校時に３年生で梅干しづくりに挑戦しました。毎年，収穫した梅の一部を梅干しとカリカリ梅にします。今年の収穫は約２００ｋｇ（１回目１８０ｋｇ＋２回目２０ｋｇ）でしたが、その一部を加工する予定です。今日は、昨日水につけておいた梅に焼酎と塩をまぜて、樽に入れて漬け込んでいます。この後は、様子を見ながら天日干しをしていきます。おいしい梅干しになることでしょう。
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