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長島中学校の２年生２５名が２４日（金）に本校の梅園で収穫した梅を「カリカリ梅」に加工しました。家庭科担当教諭の指導を受けて，梅の加工や調味料の配分等を気をつけながらグループごとにつけ込みました。この梅は，約３か月ほどで出来上がり，生徒の夏場の疲労回復に活用されます。
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